Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
5 stägg
-
1.5 dlströsocker
-
2 stapelsin(er)
-
2 stlimefrukter
-
1 stcitron(er)
-
smör, att smörja formen eller portionsformar
-
florsocker
Redskap
-
1 stmatberedare, med fristående citruspress alt fristående citruspress
-
1 ststavmixer, med ballongvisp
Annons
Gör så här
-
1. Pressa citrusfrukterna. Koka juicen med ¾ dl socker till simmig sirapsliknande konsistens.
-
2. Häll över i en skål och låt kallna.
-
3. Smörj suffléformen väl och beströ den med socker. Låt stå kallt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Värm ugnen till 175°C.
-
5. Dela äggen. Vispa äggulorna med 3/4 dl socker på hög hastighet till fluffig kräm.
-
6. Vispa äggvitorna pösigt men inte för styvt och vispa därefter ner 2 msk socker.
-
7. Blanda ner äggulorna i citrussirapen och vänd försiktigt ner äggvitorna i den.
-
8. Häll smeten i suffléformen/formarna och grädda i 6–14 minuter beroende på formstorlek.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Grädda tills sufflén höjt sig och fått vacker gyllengul färg.
-
10. Pudra över florsocker och servera genast!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.53 av 5 (15 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
