Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Den optimala tomatsåsen

Den optimala tomatsåsen

Betyg: 3.7 av 5
648 röster
1 tim 30 min
Medel
Vintips
Recept av Alice Brax
Annons

Detta recept ger dig den mest optimala pastasåsen! Till pasta, gratänger eller andra rätter - denna pastasås går att använda på massor av sätt! Blir det någon sås över går den utmärkt att frysa in.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

  • 1.5 kg
    tomat, (eller 3 burkar hela à 400 g)
  • 3 st
    gul lök(ar)
  • 5 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 st
    lagerblad
  • 1 msk
    strösocker
  • 1.5 tsk
    salt
  • 1 tsk
    svartpeppar
  • 2 msk
    balsamvinäger
  • 1 msk
    torkad oregano, torkad (eller 3 msk färsk)
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Klyfta de sköljda tomaterna och skär bort stjälkfästet. Skala och finhacka löken och skiva vitlöksklyftorna tunt.
  2. 2. Fräs lök och vitlök i olivolja på svag värme i en stor gryta. Löken ska svettas och få lite färg, men inte bli bränd.
  3. 3. Häll ner tomater, lagerblad, socker, salt, peppar och vinäger.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt allt koka under lock på låg värme i ca 1 timme. Såsen kokar samman och blir ganska tjock och trögflytande.
  6. 5. Dra av grytan från plattan och smula ner torkad eller finhackad färsk oregano i grytan. Låt såsen dra ytterligare 15 minuter innan den serveras.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.7 av 5 (648 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Kronärtskocka barigoule med rört citronsmör

Betyg: 4.16 av 5
45 min
Medel

Krämig tomatsoppa med Risoni

Betyg: 3 av 5
default, missing
30 min
Medel

Krämig thaisoppa

Betyg: 4 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...