Brynt vitkålssoppa med kycklinglever

Gör så här

1. Klar
   1. Gör så här med kycklinglevern. Lägg kycklinglevern i mjölk och låt den dra över natten. Slå bort mjölken och torka av levern med papper strax innan du ska laga till den.
2. Klar
   2. Stek levern i smör och krydda den med salt, vitpeppar och salladskrydda.
3. Klar
   3. Gör vitkålssoppan så här: Skär vitkålen i ca 2 cm stora tärningar, bryn dem i smöret och tillsätt vinet och buljongen.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Låt alltsammans koka i ca 10 minuter och smaksätt sedan soppan med lite socker, salt och vitpeppar.
6. Klar
   5. Servera soppan i djupa tallrikar med levern.