Chilicaipirinha
Betyg: 3.75 av 5
56 röster
15 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Lime, socker och färsk chili är en inarbetad trio i många sammanhang. Den återfinns i många matkulturer och smaksätter allt från räkspett till efterrätter. Vi har testat oss fram till en välballanserad dryck med en aning hetta från chilin – men inte så att det stör.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
20
port
-
4.5 dlsockerlag
-
12 stlimefrukter
-
2 stchili
-
2.25 lsodavatten
-
3/4 lljus rom
-
is
Annons
Gör så här
-
1. Kan förberedas innan: Skär limefrukterna i klyftor, gärna åtta klyftor per frukt. Lägg en garneringsklyfta per glas åt sidan och mortla resten av limeklyftorna tillsammans med finhackad chilifrukt. Ta inte med kärnorna från chilin om du inte vill ha ett väldigt starkt bål. Häll på sockerlag och rom. Ställ upp glasen i raka led med en limeklyfta på kanten.
-
2. Fyll upp med sodavatten och massor av is när de första gästerna har gjort sig hemmastadda.
-
3. Sockerlag kokar du enkelt själv; ta lika delar socker och vatten. När sockerkristallerna har smält är det klart. Men ganska varmt. Så koka alltid sockerlag i god tid.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (56 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
