Hemmalagade energikakor!
Betyg: 3.33 av 5
9 röster
Medel
Annons
Hemmalagade energikakor med långsamma och snabba kolhydrater från torkad frukt. Nyttiga fettsyror från nötter och protein från yoghurt. Håller minst ett par veckor i kylen. Går också bra att frysa. Aprikoser innehåller mycket långsamma kolhydrater (40 GI).
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
100 gvalnötter
-
100 gmandel
-
50 gFikon
-
3 mskhonung, flytande
-
3 dlhavregryn
-
1 dllinfrön, krossade
-
1 dlkokosflingor
-
1/2 dlråsocker
-
1 dlyoghurt, naturell
-
2 stäggvitor
-
150 gaprikoser, torkade, gärna osvavlade
-
100 gchoklad, av god kvalite
Annons
Gör så här
-
1. Tvätta aprikoserna och fikonen och lägg dem i blöt i vatten, minst två timmar gärna över natten.
-
2. Mixa nötterna i en matberedare och lägg dem i en skål.
-
3. Mixa aprikoserna och fikonen och rör ihop dem med de mixade nötterna till en jämn smet.
-
4. Rör ned havregryn, linfrö, råsocker, yoghurt, kokosflingor, honung och äggvitor i nöt/fruktblandning och rör samman allt till en jämn smet.
-
5. Tryck ut smeten i en liten (30x20 cm) smod ungsform och grädda kakan ca 15 min i 225 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Bryt chokladen i bitar och lägg dem på den ännu varma kakan och bred ut med smörkniv när den smält.
-
7. Skär kakan i ca 20 bitar innan chokladen stelnat. Låt kakorna kallna och slå sedan in de i smörpapper
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
