Till Tastelines startsida
Hem / Recept / P.I Urbans Tyska

P.I Urbans Tyska

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons

Ett härligt saftigt och aromrikt bröd av tysk karaktär.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Raskdeg

  • 10 g
    jäst
  • 4.5 dl
    vatten, 37 grader
  • 8 dl
    rågsikt
  • 2 dl
    surdeg

Deg övrigt

  • 3 dl
    vatten, 37 grader
  • 10 dl
    vetemjöl
  • 1 dl
    kruskakli
  • 1 dl
    vetegroddar
  • 1 dl
    rågmjöl, grovt
  • 15 g
    jäst
  • 20 g
    salt
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Lös upp 10 g jäst i 4,5 dl ljummet vatten. Rör ihop raskdegen och låt den sedan mogna i tre timmar.
  2. 2. Lös upp 15 g jäst i ljummet vatten. Blanda i raskdeg och övriga ingredienser till en smidig och lite kladdig deg. Låt degen vila i 10 minuter och forma den sedan till tre limpor som doppas lätt i mjöl.
  3. 3. Jäs bröden övertäckta i ca. 45 minuter. Baka av i 220 grader i 45 minuter.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Glöggbollar

Betyg: 2.75 av 5
default, missing
Medel

Mjuk saffranskaka med brynt smör och mandel

Betyg: 4.01 av 5
mjuk saffranskaka
45 min
Medel
Saffransbak

Mycket god Budapestrulle

Betyg: 0 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...