Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Broccoli- och purjosoppa med räkor

Broccoli- och purjosoppa med räkor

Betyg: 3.33 av 5
3 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 500 g
    broccoli
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    purjolök(ar)
  • 1 bit
    rotselleri, ca 50 g
  • 2 msk
    olja
  • 1 l
    grönsaksbuljong, tärning
  • 1/2 tsk
    örtsalt
  • 1/2 krm
    vitpeppar
  • räkor, till servering
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Skala och hacka löken. Skölj purjon väl och skär den i grova strimlor. Skala och skär sellerin i små tärningar. Låt lök, purjolök och selleri fräsa i cirka 10 minuter.
  2. 2. Skär broccolin grovt och vänd ner den i kastrullen. Häll på buljongen och låt alltsammans koka i cirka 10 minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll av spadet. Kör grönsakerna i en mixer.
  5. 4. Lägg tillbaka grönsakerna i spadet. Låt koka upp på nytt, smaka av med kryddorna. Servera soppan toppad med räkor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Köttgryta med ansjovis och konjak

Betyg: 3.9 av 5
default, missing
1 tim 45 min
Medel

Kyckling med kokos och curry

Betyg: 2 av 5
default, missing
Medel

Surströmmingsklämma med hårt tunnbröd

Betyg: 3.5 av 5
surströmming
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...