Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Pestofilé med färsk pasta

Pestofilé med färsk pasta

Betyg: 3.86 av 5
7 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • smör, eller olja, till stekning
  • 3 msk
    pesto, 3-4,
  • 4 dl
    crème fraîche
  • 3 msk
    kalvfond, 3-4
  • 400 g
    pasta, 400-500, färsk
  • 1 st
    fläskfilé(er), 500-600 g
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 kruka
    persilja
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 150 grader. Dela filén i 12 medaljonger, ca 2 cm tjocka. Platta till dem lätt med handflatan. Sätt på pastavattnet.
  2. 2. Stek köttbitarna i ett par minuter per sida. Krydda. Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Klicka pesto på köttbitarna. Stek dem i ca 10 minuter mitt i ugnen.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet. Koka upp crème fraiche och kalvfond. Hacka persiljan och vänd ner den och pastan.
  5. 4. Serveras med till exempel färsk sparris och wokgrönsaker.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.86 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Brässerad kalvrulle fylld med parmesan, basilika och Tvärnöskinka

Betyg: 4.5 av 5
30 min
Medel

Korvig köttfärslimpa

Betyg: 3.33 av 5
default, missing
1 tim
Medel

Fläskstek med rosmarin, Arista

Betyg: 2.38 av 5
2 tim 30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...