Chokladcréme med jordgubbsmousse, lavendel och bladguld
Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel
Recept av
Monika Ahlberg
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Fyllig chokladcrème med rik chokladsmak. Jag serverar den i små glas eller koppar.
Foto: Mikael Gustavsen
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
-
3 dlvispgrädde
-
200 gmörk choklad
-
1 stäggula(or)
-
1.5 msksmör
-
2 tskvaniljsocker
Till servering
-
1 ljordgubbar
-
2 mskströsocker
-
bladguld
-
lavendelblommor
Annons
Gör så här
-
1. Värm grädden på svag värme. Låt sjuda i någon minut och ta sedan av kastrullen från plattan.
-
2. Bryt chokladen i bitar och rör ner grädden. Rör tills chokladen smält. Fortsätt att röra kraftigt och tillsätt äggulan.
-
3. Rör ner smöret och vaniljsockret. Fortsätt att röra tills smeten är helt slät.
-
4. Häll upp chokladcrèmen i några udda små glas eller koppar. Kyl i knappt 1 timme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Koka ihop jordgubbarna lätt med sockret. Rör försiktigt så att inte alla bär går sönder.
-
6. Låt svalna och lägg kompotten överst i glasen. Dekorera eventuellt med bladguld.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
