Ugnsomelett
Betyg: 3 av 5
1 röst
35 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Finn ett fel. Javisst, man saknar ett gott bröd till omeletten. Att torka spisen med omgivningar ligger i alla fall på min tio-i-topp-lista över jättetråkiga plikter. Ugnen är räddaren i nöden. Funkar helt stänkfritt för både bacon och omelett.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
100 ggul lök(ar)
-
140 gbacon
-
1 stpaprika, röd
-
8 stägg
-
250 gcocktailtomat
-
50 gruccola
-
4 mskbasilika, hackad
-
1 stpaprika, grön
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång ugnen på 175 grader.
-
2. Skala löken och skiva den inte alltför tunt.
-
3. Dela baconskivorna i tre delar tvärs över. Lägg ut i en långpanna. Stek i ugnen tills det börjar bli lite knaprigt i hörnorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lossa skivorna med en stekspade men låt dem ligga kvar i långpannan.
-
5. Kärna ur paprikorna och skär i strimlor.
-
6. Knäck äggen i en bunke. Salta, peppra och vispa ihop med en gaffel.
-
7. Sprid ut den skivade löken, paprikastrimlorna och tomaterna på det stekta baconet i långpannan. Häll i äggblandningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Putta in långpannan i ugnen igen och baka tills äggen stelnat till omelett. Det tar ungefär 15 minuter.
-
9. Strö över ruccolablad och hackad basilika när du serverar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
