Krabbpasta
Betyg: 0 av 5
0 röster
35 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Ganska pillrigt att klä av krabban. Sedan går det desto snabbare. Man behöver inte någon större fantasi för att tänka sig den här pastan med hummer (och en liten skvätt cognac) i stället. Men man behöver en lite större plånbok.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stkrabba, fryst eller färsk à 500 gram
-
400 gspaghetti
-
2 klyftorvitlök
-
1 krmcayennepeppar
-
3 mskolivolja
-
1 tskrosmarin, torkad
-
250 gcocktailtomat
-
2 dlvitt vin
-
2 mskpersilja, hackad
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Tips: hittar du hyfsat billig krabba på burk så ta inte den genvägen, det är bara de svindyra konserverna som är något att ha och färskvara är helt överlägset.
-
2. Tina om det behövs och ta ut köttet ur krabban. Ditt samvete avgör hur noggrann du är.
-
3. Sätt igång pastakoket.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala och hacka vitlöken.
-
5. Dela tomaterna.
-
6. Hacka rosmarinen.
-
7. Fräs krabbköttet och vitlöken i olivoljan några minuter.
-
8. Häll i rosmarinen och cayennepepparn. Salta lite och rör om.
-
9. Häll i vinet och tomaterna och fortsätt röra till alkoholen dunstat och tomater just börjar spricka lite.
-
Fortsättning efter annonsen
-
10. Kolla sältan och smaka av med citron.
-
11. Rör ner i pastan och servera genast.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
