Franska chokladbomber
Betyg: 3 av 5
1 röst
25 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Receptet är för sex men har du stora muffinsformar räcker det bara till fyra. Mycket choklad per person. Man får kämpa på men det är det värt. Det ser läckert ut när den smälta chokladen väller fram.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
200 gchoklad, mörk, gärna hög kakaohalt
-
3 stägg
-
50 gsmör
-
20 gvetemjöl
-
80 gflorsocker
-
1/2 dlröda vinbär
-
1 mskflorsocker, till garnering
-
granatäpple(n), eller röda vinbär eller annan frukt, bär till garnering
Annons
Gör så här
-
1. Tips på en kalorivariant: Du kan chocka kroppen ytterligare genom att servera vispgrädde eller glass till. Det är gott men färsk frukt är fräschare och passar nästan bättre. Tips på en ljus variant: Måttligt förtjust i mörk choklad? Använd 100 g ljus (eller vit) choklad till fyllningen i stället. Ser snyggt ut när du skär upp kakorna.
-
2. Sätt ugnen på 240 grader. Bryt hälften av chokladen och skär smöret i bitar. Smält över låg värme och blanda väl.
-
3. Vispa ihop äggen och sockret. Det ska bli vitt och lite skummigt. Blanda ner i chokladsmeten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sikta ner mjölet och rör ihop till en jämn smet. Smörj och mjöla muffinsformar eller använd teflonvarianten.
-
5. Bryt sönder resten av chokladen. Två bitar per kaka blir lagom.
-
6. Fyll muffinsformarna till en tredjedel med smeten. Lägg i chokladbitarna och fyll sedan på med mer smet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Grädda i ugnen i tio minuter. Låt kakorna svalna en stund innan du serverar dem.
-
8. Garnera med siktat florsocker och granatäpple, röda vinbär eller något annat bär eller frukt som ger syra.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
