Bacon och bönor
Betyg: 4 av 5
2 röster
35 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Inte våldsamt nyskapande men det blir en brunch med en hel del trevliga smaker. Är ni inte utsvultna blir det bönröra över, men den går förträffligt bra att frysa in eller luncha på till rostat bröd. Pesto-baguette är också kanon till soppa och grönsaksgrytor.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 paketbacon
-
1 stlök
-
2 klyftorvitlök
-
1 mskolja
-
800 gkrossade tomater
-
1 tskoregano, torkad
-
1 tsksambal oelek
-
1 mskhonung, flytande
-
800 gVita bönor, (utan sås)
-
2 stminibaguetter
-
1 burkpesto, liten burk (100g)
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Lägg baconet på folie i en långpanna och stek i ugnen tills det är knaprigt. Det tar ungefär en 15 minuter. Låt rinna av på hushållspapper.
-
3. Stäng inte av ugnen utan dra upp värmen till 250 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala och hacka löken och vitlöken.
-
5. Fräs någon minut i oljan i en stor kastrull.
-
6. Tippa i tomaterna, oreganon, sambal oeleken och honungen/sockret. Rör om och puttra på låg värme i 10 minuter.
-
7. Tillsätt bönorna. Smaka av med salt, peppar och kanske lite mer honung när de är riktigt varma.
-
8. Snitta baguetterna nästan ända igenom men inte riktigt. Bred pesto i snitten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Baka pesto-baguetterna några minuter i ugnen tills de är snyggt brynta och peston fräser. Tänk på att det dräller. Ställ på folie eller peta in en långpanna under.
-
10. Servera till baconet och bönröran.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
