Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
800 gKycklingklubbor, bröst eller lår
-
65 goliver, svarta med kärnor (1 dl väger ca 65g)
-
2 tskrosmarin
-
2 klyftorvitlök
-
3 stmorot
-
200 ggul lök(ar), (en medelstor lök=ca 100g)
-
400 gbandspaghetti, eller ris
-
vinäger
-
1 dlvatten, eller torrt vitt vin
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala löken och skär i klyftor. Skala morötterna och skär i bitar.
-
2. Hetta upp oljan i en gryta. Bryn kycklingbitarna hastigt på medelhög värme.
-
3. Lägg i löken och morötterna samt vitlöksklyftorna som du mosat till. Rör om och fräs någon minut.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Krydda med lite salt, peppar och rosmarin. Häll i vinägern, oliverna och en deciliter vatten (eller ännu hellre vitt vin). Rör om och lägg på lock.
-
5. Under tiden kokar du pasta eller ris. Kycklingen ska puttra 20-25 minuter. Tiden beror på hur stora bitarna är.
-
6. Varning: Kyckling som inte är genomstekt kan innehålla campylobacter, en elak magsjukebakterie. Kolla genom att sticka en gaffel djupt in i en tjock bit. Köttsaften som sipprar ut ska vara helt vit.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Lyft upp kycklingen, morotsbitarna och löken på ett fat. Vispa ihop stekskyn i grytan. Späd med mer vatten eller vin om det behövs. Är skyn för syrlig ha i en nypa socker eller en skvätt grädde. Är skyn för lite syrlig ha i en aning vinäger.
-
8. Servera kycklingen, grönsakerna, olivskyn och pastan/riset med en grönsallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
