Sojamarinerad lax
Betyg: 3.65 av 5
34 röster
45 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 glaxfilé, utan skinn
-
4 msksoja, japansk, t.ex Kikkoman
-
2 mskhonung, flytande
-
1/2 tsksambal oelek
-
1 mskströsocker
-
2 mskolja
-
salt
-
peppar
Grönsaker
-
250 gspenat
-
vinäger
-
2 msksesamfrö
-
1 stmorot, stor
-
1/2 stgurka
Till servering
-
280 gnudlar
Annons
Gör så här
-
1. Skär laxen i stora kuber eller bitar. Marinera i sojan, honungen och sambal oeleken, gärna en hel dag men minst 15 minuter.
-
2. Blanda vinägern med sockret och lite salt. Smaka, det ska vara söt-salt-syrligt som sillspad.
-
3. Tina och värm spenaten i en liten skvätt vatten antingen i mikron eller i en kastrull på spisen. Blanda sedan med hälften av vinägerblandningen. Strö över sesamfröna.
-
4. Skala moroten och riv så grovt du kan eller strimla fint. Skär gurkan i tunna skivor eller små stavar. Blanda morotsrivet och gurkan med andra hälften av vinägerblandningen.
-
5. Koka nudlarna. Gör som det står på paketet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Låt de marinerade laxbitarna rinna av något. Blanda med oljan och bryn dem hastigt runt om i stekpanna.
-
7. Servera med nudlarna, spenaten och morötterna/gurkan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.65 av 5 (34 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
