Pastakuddar med ruccola och tomat
Betyg: 0 av 5
0 röster
20 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 mskpinjenötter
-
3 mskolivolja
-
450 gkörsbärstomater
-
500 gpasta, färsk fylld som tortelloni eller ravioli (inte den på burk)
-
2 mskbasilika, hackad
-
200 gruccola, färsk, eller babyspenat/fryst bladspenat
-
1/2 stcitron
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp 3-4 l vatten till pastan. Gör sedan som det står på paketet.
-
2. Hetta upp en liten stekpanna eller kastrull utan matfett. Rosta pinjenötterna någon minut så att de får lite färg. Häll upp nötterna i en skål eller fat och ställ åt sidan.
-
3. Hetta upp 1 msk olivolja i samma panna/kastrull och fräs tomaterna tills de är genomvarma. Salta och peppra.
-
4. Hacka basilikan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Fräs ruccolan i 2 msk olivolja i en kastrull. Salta, peppra och pressa över lite citron.
-
6. Blanda tomaterna och ruccolan med den kokta pastan. Strö över pinjenötter och basilikan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
