Pasta med renskav och svamp

Gör så här

1. Klar
   1. Skala och hacka löken grovt. Skala och hacka vitlöksklyftan fint.
2. Klar
   2. Rensa svampen och skär i kvartar.
3. Klar
   3. Sätt igång pastakoket.
4. Klar
   4. Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna eller gryta och stek renskavet. Tina inte skavet först. Fiska upp skavet och lägg på ett fat.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Lägg i svampen och stek utan matfett tills den börjar vätska sig. När svampen kokat nästan torrt lägger du i sista matskeden olja, lök, vitlök, timjan och rosmarin samt saltar och pepprar. Stek ett par minuter på låg värme.
7. Klar
   6. Öka värmen och häll i grädden. Rör om och häll tillbaka renskavet. Smaka av med salt och peppar och servera med nykokt pasta och riven Västerbotten.