Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
-
1 burkinläggningssill
-
1/2 dlättikssprit, (12%)
-
1.5 dlvatten
-
2 dlråsocker
-
1/2 tskvitpeppar, hel, krossad
-
1/2 tskrosépepparkorn, krossade
-
2 tskkryddpepparkorn, krossad
-
10 stkardemummakärnor, hela
-
1 stlagerblad
-
3 clwhiskey, cask
-
färsk gräslök
-
röd lök, ev.
Annons
Gör så här
-
1. Skölj filéerna och skär dem i bitar. Koka lagen (resterande ingredienser förutom whiskeyn).
-
2. Koka lagen tills sockret lösts upp. Ta av kastrullen och tillsätt 3 cl rökig caskwhisky (jag har använt Laphroaig 13yrs (Signatory Vintage 1992 med lyckat resultat).
-
3. Låt lagen kallna. Varva sillen med grovhackad gräslök och ev rödlök. Häll lagen över sillen och låt stå några dagar.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.08 av 5 (53 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
