Lappgubbens krämiga fjällpanna

Name: Lappgubbens krämiga fjällpanna
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: bacon; ädelost; crème fraîche; purjolök(ar); rotselleri; vitlöksklyfta(or); smör; matolja; salt; vitpeppar; mandelpotatis; gul lök(ar); morot; älgskav

2 röster

50 min

Medel

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

80 g

bacon
1/4 bitar

ädelost
2.4 dl

crème fraîche
1/2 st

purjolök(ar)
80 g

rotselleri
1 st

vitlöksklyfta(or)
2.5 msk

smör
2.5 msk

matolja
1 nypa

salt
1 nypa

vitpeppar
8 st

mandelpotatis
1 st

gul lök(ar), medelstor
1 st

morot, medelstor
400 g

älgskav, Polaricas

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skiva löken, strimla moroten och purjon. Hacka vitlöken grovt, finstrimla baconen och finhacka sellerin.
Klar

2. Stek skav och bacon i smör och krydda lätt. Woka grönsakerna samt vitlöken i matolja, salta och peppra lätt.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Tillsätt skav, créme fraiche och ost. Låt det koka lätt i ca 15 min. Klyv potatisarna på längden, pensla dem med smält smör, krydda.
Klar

4. Ugnsrosta potatisarna i 225 C, 12-15 min.