Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Pirogdeg
-
200 gsmör
-
400 gvetemjöl
-
3/4 dlvatten
-
1 stägg, till pensling
Fyllning
-
300 ggravad lax
-
1 dldill, hackad
-
4 stägg, hårdkokt
-
2 dlris, kokt kryddat med salt
Annons
Gör så här
-
1. Finfördela smöret med mjölet och arbeta hastigt ihop till en deg. Låt degen vila kallt ett par timmar.
-
2. Kavla ut degen till en platta 45 ggr 30 cm.
-
3. Lägg fyllningen på degplattans mittersta.
-
4. Vik de yttre tredjedelarna av degen över fyllningen och över varandra. Vik in fint i kortändarna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Vänd pirogen upp och ner och garnera med remsor av degen.
-
6. Pensla med uppvispade ägget och grädda ca 40 min i 200 grader. Servera med skirat smör.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.8 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
