Viltskav
Betyg: 3.33 av 5
6 röster
30 min
Medel
Annons
Superenkel viltskavsgryta med klassiska smaker av svamp, senap och schalottenlök. Denna gryta smakar precis lika bra dagen efter, servera gärna med potatismos eller färsk pasta.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 paketviltskav, alt. renskav
-
2 stschalottenlök
-
1 burkcrème fraîche, 15%
-
1 mskdijonsenap
-
100 gchampinjoner
-
matlagningsgrädde
-
1/2 tärningbuljong
-
smör
-
rapsolja
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Hetta upp smör och rapsolja i en panna. Fräs ihop finhackad lök och skivad svamp tills allt är mjukt och blankt. Mal över peppar.
-
2. Lägg över den strimlade skaven i pannan och låt fräsa en stund. Häll sedan över Creme Fraichen, smulad buljongtärning, lite vatten, senap och grädde. Låt sedan koka ihop ca 10 min.
-
3. Salta och peppra ytterligare om det behövs. Späd ytterligare med grädde om såsen verkar tjock. Serveras med fördel med potatismos eller Tagliatelle.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
