Canapeer med rökt lax

Gör så här

1. Klar
   1. Skiva upp laxen. Skär med lutande kniv så varje skiva blir så stor som möjligt. Kantskär brödet. Vispa ihop ingredienserna till äggröran.
2. Klar
   2. Sätt en tjockbottnad kastrull på spisen. Lägg i en klick smör eller margarin. Äggröran ska göras på svag värme för att inte bli grynig. Därför hälls de hopvispade äggen ner i kastrullen så fort smöret eller margarinet smält.
3. Klar
   3. Sätt spisen på låg värme och rör hela tiden i kastrullen med en träsked eller liknande. Den färdiga äggröran ska vara tjock och krämig innan den ställs till sidan och får svalna.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Fördela äggröran på bröden. I det här fallet behövs inget smör.
6. Klar
   5. Rulla ihop laxskivorna och ställ dem på högkant. Garnera med dill.