Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gfläskfilé(er), rensat från fett och hinnor
-
1 tskmargarin, flytande, eller olja, till stekning
-
1 tskcurry, 1-1,5
-
3 krmsalt, 3-4
-
4 dlpurjolök(ar), skuren/hackad
-
1 paketbacon
-
1/2 dlchilisås
-
1 tsksoja, kinesisk
-
1 tskcurry
-
2 stvitlöksklyftor, pressade
-
1 stgrönsaksbuljong, söndersmulad
-
4 dlcrème fraîche, 8 %
Gratinering
-
1 dlost, riven
-
paprikapulver, lite
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär köttet i ca 2 cm tjocka skivor. Platta ut det med handen. Stek filéerna i matfett, smält med curry, i stekpanna. Salta och låt svalna.
-
2. Låt purjolöken fräsa i matfett i kastrull. Låt svalna.
-
3. Stek baconskivorna knapriga utan matfett i stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper. Bryt baconskivorna i bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Rör ihop ingredienserna till såsen. Lägg purjolöken i en låg vid och lättsmord form. Lägg filéerna ovanpå och strö på bacon. Bred över såsen. Strö över riven ost och paprikapulver.
-
5. Gratinera i ugn i ca 25 min. Täck över med folie mot slutet om rätten ser ut att bli för brunbränd. Kan garneras med tomat. Servera med ris och sallad
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.83 av 5 (30 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
