Kow Pat – Indonesisk riscurry
Betyg: 3.2 av 5
5 röster
Medel
Annons
I olika delar av Asien har jag ätit varianter på riscurry, här är en variant. Det blir som pyttipanna - häll i vad man har att tillgå.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Kött
-
500 gnötkött, innanlår av nöt alt. kycklingfilé
-
2 mskmatolja
Marinad
-
1/2 dlmajsolja
-
1/2 dlsoja, kinesisk
-
1 tsksambal oelek
-
1 tskcurry, fungerar med currypasta istället för kryddpulver, anpassa styrkan efter egen smak
-
1/2 tsksalt
-
1/2 tsksvartpeppar
Ris
-
1 stgul lök(ar), finhackad
-
2 dlbasmatisris, vatten enligt anvisning på förpackning, vanligtvis dubbelt mot ris
-
1/2 tsksalt
-
1 stpurjolök(ar), mellanstor, eller ett par salladslökar, strimlade
Annons
Gör så här
-
1. Blanda marinaden, ta eventuellt mindre soja än det står i receptet.
-
2. Ta mindre eller mer sambal oelek än vad som anges i receptet.
-
3. Stek köttet/kycklingen i majsolja i en stekpanna. Lägg ner det i marinaden och låt stå i ett par timmar i kylskåp.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
-
5. Fräs löken en smula, lägg i riset och sedan köttet med marinaden och låt steka tills genomvarmt. Servera genast.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.2 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
