Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
5 dlvatten
-
2 tärninggrönsaksbuljong
-
5 sttomat, 5–6 st, tärnad och urkärnade
-
1 knippegräslök, hackad
-
1 knippepersilja, hackad
-
1/2 stgurka, tärnad
-
1 stgul lök(ar), tärnad
-
1 dlmatolja
-
1 stcitron(er), saften
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp vattnet och lägg i grönsaksbuljongtärningarna, ställ åt sidan och låt svalna.
-
2. Hacka gräslök och persilja.
-
3. Tärna gurka och lök.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg hacket och olja i en matberedare (stavmixer), kör 1-2 minuter till smet.
-
5. Häll genom en sil ner i en bunke.
-
6. Tryck ut det mesta av smeten genom silen, släng ev. större bitar som inte blivit finfördelade.
-
7. Häll i det svala buljongvattnet, salta och peppra lätt.
-
8. Dela en citron, krama ur saften och häll i soppan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Ställ soppan kallt, gärna några timmar/ över natten.
-
10. Servera med isbit i tallrik. Rostade brödkrustader och fintärnade grönsaker (tomat, paprika, lök, gurka) är gott att ha till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
