Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Hjortragu

Hjortragu

Betyg: 3.5 av 5
2 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 msk
    vetemjöl
  • 1 tsk
    senapspulver
  • 3 msk
    smör
  • 2.5 dl
    buljong, 2.5-3 dl
  • 2.5 dl
    rödvin, 2.5-3 dl
  • 1 dl
    vispgrädde
  • 1/2 kg
    Hjortkött, från bog
  • salt
  • peppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Putsa bort senor och hinnor och skär köttet i lagom stora munsbitar.
  2. 2. Blanda mjölet med senapspulver, salt och peppar i en plastpåse.
  3. 3. Lägg ner köttet och skaka om så allt mjölas runt om. Bryn sedan köttet i smöret.
  4. 4. Häll på rödvin och buljongen.
  5. 5. Lägg på ett lock och låt grytan sjuda i 40-45 minuter över svag värme eller tills köttet är mört, rör i gytan några gånger.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Häll ner grädden och låt rätten sjuda 7-8 minuter utan lock.
  8. 7. Servera med kokt potatis.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Äggcurry från Goa = Baida vindalu

Betyg: 3 av 5
45 min
Medel

Frikadeller

Betyg: 3 av 5
45 min
Medel

Ostquiche med fikon och päron

Betyg: 3 av 5
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...