Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Deg
-
200 gvetemjöl
-
200 gdurumvetemjöl
-
4 stägg
-
1 tsksalt
-
1 mskolivolja
Fyllning
-
200 gSkinka, kokt, finhackad
-
100 gkorv, mortadella, finhackad
-
2 stägg
-
150 gparmesanost, riven
-
muskotnöt
-
vitpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Blanda ingredienserna till en elastisk deg. Det går bäst med matberedaren. Låt degen vila i en halv timme.
-
2. Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen.
-
3. Kavla ut degen tunnt. Använd gärna pastamskin. Ta ut rundlar, 4 cm i diameter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Klicka 1/2 tsk fyllning på varje degrundel. Vik ihop till en halvmåne, tryck ihop kanterna, forma till tortellini genom att kupa halvmånen runt finertoppen.
-
5. Koka i saltvatten i 3-4 minuter. Ta upp med hålslev. Låt rinna av väl. Servera med en god tomatsås.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
