Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gskinkstek
-
salt
-
1 kgpotatis
-
1 mskmargarin
-
1/2 dlströbröd
-
600 gblomkål
-
1/2 dlkaffegrädde
-
1 msksmör, eller margarin
-
100 gisbergssallad
-
200 gmorot, i slantar
-
200 gtomat, i tärningar
-
200 ggurka, i tärningar
-
1 ströd paprika, i tärningar
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Gnid in steken med salt och peppar (gärna lite rosé- eller grönpeppar).
-
3. Stick in en köttermometer så att hela röret är inne och så att spetsen hamnar i mitten av steken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg steken i en ugnsfast form och stek tills termometern visar 75 grader. Skär upp köttet i tunna skivor.
-
5. Skala potatisen och gör hasselbackspotatisar av dem, dvs skär dem i tunna skivor, men inte helt igenom.
-
6. Lägg potatisen med snittytan upp i en ugnsfast form. Pensla med smält margarin. Stek i 225 grader i ca 40 minuter. Strö på ströbröd och salt mot slutet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Koka blomkålen mjuk. Häll av vattnet. Tillsätt kaffegrädde och smör. Kör blomkålen mjuk med hjälp av en elvisp. Salta och peppra.
-
8. Gör en sallad av isberg, morötter, tomat, gurka och paprika.
Näringsvärde per portion
energivärde
525
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
