Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
300 gaubergine, i skivor
-
300 gsquash, i skivor
-
salt
-
100 ggul lök(ar), finhackad
-
1 klyftavitlök, finhackad
-
1 mskolivolja
-
2 dlLinser, gröna
-
6 dlvatten
-
1 tskkardemumma
-
1 tskingefära
-
400 gtomat, i skivor
-
1.5 dlkaffegrädde
-
2 mskströbröd
Till servering
-
4 skivorbröd, grovt
-
1.5 dlananas, krossad
-
300 gvitkål, strimlad
Annons
Gör så här
-
1. Lägg aubergine och squash på en skärbräda. Strö på salt.
-
2. Torka bort vätskan som bildats med ett papper. Lägg aubergine och squash på en smord plåt. Stek i 225 grader i ca 15 minuter. Vänd dem efter halva tiden.
-
3. Fräs all lök i olja i en kastrull.
-
4. Koka linserna i vatten i en andra kastrull i 20-25 minuter. Häll bort eventuell vätska.
-
5. Tillsätt linserna till löken. Krydda med kardemumma, ingefära, salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Varva aubergine, squash och linsröra i en smord ugnsfast form. Lägg tomatskivorna överst. Häll på grädde samt strö över ströbröd. Stek i 225 grader i ca 25 minuter.
-
7. Krama vitkålen med handen i en bunke. Blanda med krossad ananas.
Näringsvärde per portion
energivärde
391
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.29 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
