Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gblåmusslor, med skal
-
2 klyftorvitlök
-
1 stpeppar, spansk
-
1 stcitron, rivet skal
-
3 mskolivolja
-
8 stkvisttomater, tärnade och urkärnade
-
2 tskfiskbuljong, flytande koncentrerad
-
2 dlvin, vitt 10 %
-
3 mskpersilja, finhackad (3 kvistar)
-
4 sthavskräftor, råa, små kräftor
-
100 gräkor, skalade (ca 2 dl)
-
salt
-
400 gpasta
Annons
Gör så här
-
1. /BLR Fotograferna
-
2. Rensa och skrubba musslorna.
-
3. Hacka vitlöken och den spanska pepparn, bryn försiktigt i en stor gryta med citronen och olivoljan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Finhacka persiljan och lägg i tillsammans med fiskfonden.
-
5. Lägg i musslorna och havskräftorna i grytan, häll på vinet, lägg på lock och låt koka i 2-3 minuter. Koka på hög värme så att alla skal öppnar sig, ät inte musslor som förblir stängda.
-
6. Tag upp musslorna och kräftorna från grytan och lägg i de tärnade tomaterna. Låt koka ihop och smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Koka pastan efter anvisningen på förpackningen så att den är nästan färdig. Häll av vattnet och lägg pastan direkt i såsen.
-
8. Låt sjuda ihop under omrörning ett par minuter på medelhög värme så att smakerna riktigt gottar till sig. Rör i räkorna, kräftorna och musslorna och servera med ett par droppar ljuv olivolja och svartpeppar.
Näringsvärde per portion
energivärde
361
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
