Fläskfiléspett med annorlunda potatissallad

Name: Fläskfiléspett med annorlunda potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: potatis(ar); ingefära; rosmarin; purjolök(ar); olivolja; rädisor; salt; nätmelon; fläskfilé(er); peppar; äppeljuice

0 röster

30 min

Medel

Från

Viktklubb

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Fläskfiléspett:

2 msk

ingefära, färsk, riven
1 tsk

rosmarin, finhackad
1 msk

olivolja
1/2 tsk

salt
500 g

fläskfilé(er), i avlånga bitar
peppar

Potatissallad:

1 kg

potatis(ar), kokt, avsvalnad
200 g

purjolök(ar), finhackad
12 st

rädisor, i halvor
300 g

nätmelon, i tärningar
1 msk

olivolja
3 msk

äppeljuice, koncentrerad
1/2 tsk

salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda ingefära, rosmarin, olivolja och salt i en plastpåse. Lägg i köttet och låt det marineras i ca 2 timmar. Trä köttet på 8 grillpinnar. Grilla eller stek dem i stekpanna.
Klar

2. Skär potatisen i tärningar. Blanda potatis, purjolök, rädisor och melon i en skål. Blanda olivolja, äppeljuice, salt och peppar i ett glas. Häll dressingen över salladen.
Klar

3. Servera grillspetten med potatissalladen.
Annons