Sallad med vitlökskrutonger
Betyg: 5 av 5
1 röst
25 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Receptet är del av en sommarbuffé för 10-12 personer.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
6 stVita bönor, stora, på burk, alt. koka själv
-
1 klyftavitlök, delad
-
500 gkörsbärstomater
-
1 huvudromansallad
-
150 gruccola
-
1 bitparmesanost
-
2 mskolivolja
-
bröd, i skivor
Dressing
-
2 mskolivolja
-
4 msktapenade
-
basilika, färska blad
-
1 dlpersilja, löst packad, grovt hackad
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
-
2. Gnid in brödskivorna med den delade vitlöksklyftan.
-
3. Lägg en bit folie på botten av ugnen. Lägg brödskivorna på ugnsgallret. Droppa över olivoljan och grilla i ugnen tills de fått fin färg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt svalna och skär i rätt stora tärningar (gillar du vitlök kan du gnugga dem lite till).
-
5. Dela körsbärstomaterna. Lägg bönorna i ett durkslag. Spola av med vatten. Låt rinna av.
-
6. Ansa salladen och riv i bitar. Skölj och rensa ruccolan om det behövs.
-
7. Lägg upp tomaterna, bönorna och salladerna i en skål. Strö över krutongerna och flisa över parmesan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Dressingen: Mixa alla ingredienserna till en slät sås. Smaka av med salt och peppar.
-
9. Ringla dressingen över salladen eller servera i bytta bredvid.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
