Såser till grillat kött, fisk eller sallader

Sås till grillat

• 3 st
  tomat, 3-4
• 1 st
  rödlök(ar)
• 2 dl
  matlagningsyoghurt
• 1 dl
  chilisås, söt

Sås nummer 2, till kött, fisk, fågel, sallad

• 1/2 st
  majonnäs
• 1/2 dl
  ketchup
• 1/2 st
  gul lök(ar)
• 1 st
  vitlöksklyfta(or), 1-2
• 1 dl
  persilja
• grädde
• cayennepeppar
• paprikapulver
• örtsalt

Sås nummer 3

• 1/2 dl
  majonnäs
• 1 msk
  matlagningsyoghurt
• 2 msk
  pistaschnötter, fint krossade eller malda
• 1 st
  vitlöksklyfta(or), fint hackad

Sås nummer 4: till fisk, kyckling, sallader

• 1 st
  mango
• 1 dl
  basilika, eller koriander, hackad
• 1 msk
  sirap, vit
• 1 tsk
  vinäger, vitvins- eller äppel-

Sås nummer 5: till allt

• 1 st
  mangos
• 1 msk
  olivolja
• 1 st
  chili, jalapeno, finhackad, urkärnad
• 1 st
  lime, skal och saft
• 1 msk
  strösocker

Brödröra

• oliver, svarta
• majonnäs
• sambal oelek, efter smak
• chilisås