Vitlöksbröd med kryddörter
Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons
Kan frysas, men förlorar då i kvalitet, hållbarhet: Cirka 3 månader.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 dlvatten
-
25 gjäst
-
2 mskolivolja
-
1/2 tsksalt
-
3 stvitlöksklyftor
-
1 knippepersilja
-
2 mskkörvel, finklippt
-
2 tskkörvel, torkad
-
8.5 dlvetemjöl, 510 g
-
smör, eller margarin, till formen
Redskap
-
1 stbrödform, avlång
Annons
Gör så här
-
1. Källa: Fogtdals matlexikon, år 1985
-
2. Värm vattnet till fingervärme, 37 grader. Smula ner jästen och rör ut den i degvätskan.
-
3. Tillsätt oljan och saltet. Skala vitlöksklyftorna, finhacka eller pressa dem och tillsätt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skölj och hacka persiljan och blanda dem med körveln i mjölet. Tillsätt mjölet till degvätskan och arbeta ihop till en blank och smidig deg.
-
5. Ställ degen övertäckt till jäsning på varm plats i ca 30 min.
-
6. Sätt ugnen på 200 grader. Arbeta igenom degen på mjölat bakbord och forma den till ett avlångt bröd. Lägg den i smord form och låt den under duk efterjäsa i ca 15 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Grädda brödet i ca 40 min i mitten av ugnen. Stjälp upp det och låt kallna på bakgaller.
-
8. Serveras till soppa, som lunchsmörgås eller till nattmat.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
