Quorn i yoghurtmarinad
Betyg: 2 av 5
2 röster
25 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Byt ut quornet mot kycklingbröst om livet känns tomt utan kött. Dra i så fall ner ugnsvärmen och stek i 20 minuter så att kycklingen hinner bli genomstekt. Stick grillspett i quornbitarna så kan du köra dem på utegrillen men då måste du tina dem först. Snabbt fixat i mikron.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
8 stquornfiléer
-
3 dlnaturell yoghurt
-
1 klyftavitlök
-
2 tskingefära, färsk, 3 cm
-
1 mskkorianderfrön
-
1 tskspiskummin, mald
-
1 tsksambal oelek
-
ris, 4 portioner
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Ta fram qournfiléerna så att de hinner tina något och starta riskoket.
-
2. Sätt igång ugnen på 250 grader och blanda marinaden. Häll upp yoghurten i en skål och pressa i vitlöksklyftan.
-
3. Skala ingefäran, riv den sedan och rör ner i yoghurten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Krossa koriandern och spiskumminet i en mortel eller kryddkvarn. Du kan också använda färdigmalda kryddor men de förlorar snabbt stinget.
-
5. Rör ner kryddorna och sambal oeleken i yoghurten, blanda och smaka av med salt och peppar.
-
6. Vänd ner quornfiléerna i marinaden. Du kan skjutsa in dem i ugnen meddetsamma men låt dem gärna marinera en kvart om du har tid.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Lägg i en ugnssäker form eller gryta och stek i 5 minuter. Byt till grill-läge ett par minuter så att bitarna får lite färg men håll kollen min ugn grillar skoningslöst det mesta till aska så fort man vänder ryggen till.
-
8. Servera med riset och några knapriga grönsaker.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
