Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
150 gLax, färsk, rökt
-
4 mskgräslök, hackad
-
150 gLax, färsk
-
salt
-
vitpeppar
-
2 mskdill, hackad
Dressing
-
1 mskcitron, pressad
-
1 msksenap, svensk
-
salt
-
peppar
-
3 mskolja
Till servering
-
400 gpotatis(ar), kokt
Till garnering
-
50 gstenbitsrom, eller löj-/sikrom
-
dillvippor
Annons
Gör så här
-
1. Tina fryst lax så pass att du kan skära den.
-
2. Hacka de båda laxsorterna. Jag gillar ganska stora tärningar i tartaren, andra föredrar mer finchoppat, som råbiff.
-
3. Hacka gräslöken och dillen och blanda noga med laxhacket. Spara några dillvippor som dekoration.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Krydda blandningen med lite, lite salt och aningen mer vitpeppar. Förvara inplastat och kallt tills det är dags att servera.
-
5. Gör dressingen: Rör ihop pressad citron, senap, salt och peppar. Vispa i oljan.
-
6. Skiva potatisen så tunt du kan och lägg ut den på tallrikarna. Ringla över dressingen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Olja ett litet glas och fyll det med laxblandningen. Packa ganska hårt. Vänd på glaset och knacka ut en snygg kulle laxtartar ovanpå potatisbädden. (Känns detta duttigt i överkant så kan du förstås helt enkelt skeda ut tartaren på potatisbädden.)
-
8. Toppa med rom och garnera med dillvippor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
