Fishtaco med mango- och avokadosallad
Betyg: 4.02 av 5
185 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En lätt och frisk laxrätt som får alla att erkänna att fisk är gott!
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Lax
-
1/2 mskchiliflakes
-
600 glaxfilé
-
1/2 msksalt
-
1 msksmör
-
1 mskströsocker
-
1/2 mskolivolja, extravergine
Salsa
-
1/2 tskchiliflakes
-
1/2 stlimefrukter, saften
-
1 förpackningmangos, ca 225g, tinad
-
1/2 krukorkoriander
-
1/2 stgurka
-
1 tskhonung
-
1/2 ströda lökar
-
1 stavokado
-
1 tskingefära
-
1/2 tsksalt
Tillbehör
-
8 sttortillabröd
-
100 gyoghurt, turkisk
-
1/2 askarsalladsmix, ca 50 g
Annons
Gör så här
-
1. Salsa: Skölj, kärna ur och tärna gurkan. Tärna avokadon och skala och finhacka rödlöken.
-
2. Skala och riv ingefära och skölj och finhacka koriandern. Blanda alltsammans i en skål med den tinade mangon. Tillsätt limesaft, chiliflakes, honung och salt.
-
3. Lax: Ta bort ev skinn från laxfilén och skär den i kuber. Blanda salt, socker och chiliflakes på en tallrik. Vänd laxkuberna i kryddblandningen.
-
4. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek laxkuberna hastigt på ganska hög värme på båda sidor. Lägg över dem på ett fat.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tillbehör: Skölj salladen och lägg upp yoghurten i en liten skål.
-
6. Fyll tortillabröden med sallad, salsa och lax och toppa med lite yoghurt. Vik ihop och njut.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
31
g
protein
31
g
kolhydrater
20
g
energivärde
483
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.02 av 5 (185 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
