Inkokt makrill med rabarbersås
Betyg: 1 av 5
1 röst
30 min
Medel
Från
Viktklubb
Viktklubb
Annons
Att koka in makrill är mycket lättare än man tror, samtidigt som det är fantastiskt gott. Använd gärna små makrillar, de är godast.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Inkokt makrill
-
3 stlagerblad
-
4 dlvatten
-
4 mskättiksprit
-
2 mskströsocker
-
1 tsksalt
-
6 stvitpepparkorn
-
6 stkryddpepparkorn
-
400 gmakrillfilé
-
50 gröda lökar, i ringar
-
dill
-
peppar
Rabarbersås
-
2 mskströsocker
-
3 dlmellanmjölk
-
2 mskvetemjöl
-
1.5 mskmargarin
-
1 kgpotatis
-
1 tsksalt
-
150 grabarber, i fina bitar
-
peppar
Sallad
-
4 stknäckebröd, Rågi (Wasa)
-
100 gblandsallad
-
1 stgul paprika, i stavar
-
12 strädisor
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp vatten, ättiksprit, socker, salt, vitpeppar, kryddpeppar och lagerblad.
-
2. Lägg i fisken och låt den sjuda i 5-7 minuter, lite beroende på storlek.
-
3. Lägg i lök och några dillkvistar. Låt fisken svalna i lagen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Ställ fisken kallt, gärna över natten.
-
5. Rabarbersås: lägg rabarbern i en kastrull. Slå på lite vatten. Koka rabarbern så att den är mjuk.
-
6. Smält margarinet i en annan kastrull. Tillsätt mjöl och rör så att det smälter samman med margarinet. Späd med mjölk.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Låt såsen koka i 5 minuter. Tillsätt rabarber, socker, salt och peppar.
-
8. Servera makrillen med varm sås, kokt potatis och sallad gjord på rädisor, paprika och salladsblad. Ät knäckebröd till.
Näringsvärde per portion
energivärde
565
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
