Jordgubbstarte med drömcitronkräm
Betyg: 2.63 av 5
8 röster
30 min
Medel
Recept av
Magnus Johansson
Från
Stallmästaregården
Stallmästaregården
Annons
Tårtan går utmärkt att förbereda fram till garneringen dagen före festen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
Citronkräm
-
2 stgelatinblad
-
1.5 dlcitron, pressad
-
200 gsmör
-
3 dlströsocker
-
5 stägg
Garnering
-
citronmeliss
-
jordgubbar
Mördeg
-
1/2 tskbakpulver
-
2.5 dlmjöl
-
100 gsmör
-
1 dlströsocker
-
1 stägg
Annons
Gör så här
-
1. Mördegen: Blanda först socker och smör smidigt, tillsätt sedan de övriga ingredienserna och blanda samman försiktigt, låt vila, helst över natten.
-
2. Kavla ut degen (ca 3 mm tunn) och klä en pajform med den (helst med löstagbar botten). Ställ gäran pajformen i kylen i någon timme så att degen hinner stelna igen. För att undvika att kanterna "rasar ner" kan du också vika aluminiumfolie runt pajens kanter.
-
3. Baka i 180 grader tills den är gyllenbrun. Låt svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Citronkräm: Sjud alla ingredienserna på svag värme under vispning. Ta av från värmen när krämen tjocknat och lägg i 2 blötlagda gelatinblad, rör om ordentligt.
-
5. Ställ smeten i kyl och låt svalna (den ska bli riktigt kall) spritsa eller bred sedan krämen i tarten och dekorera med halverade färska jordgubbar och kanske även några blad citronmeliss.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.63 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
