Tastelines lätta tonfiskpizza

Gör så här

1. Klar
   1. Deg, smula ner jästen i en bunke och rör ut med vattnet.
2. Klar
   2. Tillsätt oljan och blanda i salt, socker och mjöl. Arbeta ihop degen så den blir smidig. Använd gärna en matberadare med knivar. Tillsätt mer mjöl om degen känns kladdig. Knåda gärna degen länge, den blir smidigare då.
3. Klar
   3. Låt degen jäsa väl inmjölad och övertäckt. Jästid ca 1 timme.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Under tiden degen jäser gör man tomatsåsen. Man kan också använda färdig tomatsås på burk.
6. Klar
   5. Tomatsås, skala och hacka lök och vitlök. Fräs mjuka i oljan. Blanda ner tomatpuré och fräs lite till.
7. Klar
   6. Häll i tomaterna och låt röran småkoka utan lock i ca 15 minuter.
8. Klar
   7. Krydda med socker, salt och peppar och koka ytterligare 10 minuter.
9. Klar
   8. Lägg i pizzakryddan och lagerblad och koka i ca 15 minuter, tills såsen är ganska tjock, den får inte vara för vattnig.
10. Klar
    9. Sätt ugnen på 225 grader.
11. Fortsättning efter annonsen
12. Klar
    10. Tippa upp degen på väl mjölat bakbord. Arbeta ut degen och lägg den på en smord plåt. Låt den sedan ligga 5-10 minuter under handduk innan du lägger på fyllning.
13. Klar
    11. Lägg på tomatsåsen och fyllningen. Strö över riven ost och grädda i ca 20-25 minuter.