Grillade kalvkotletter med ananasnudlar
Betyg: 3 av 5
2 röster
30 min
Medel
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Kalvkotletter är snabba och goda på grillen. Fläskisar likaså men skär inte bort fettet förrän du grillat klart. Hoppa över nudlarna om du hellre vill ha bröd eller potatis. Ananas-avokadoröran funkar bra som salsa på egen hand.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 klyftavitlök
-
2 mskolivolja
-
1 tskrosmarin
-
4 portkalvkotletter, eller fläskkotlett
-
1 stgrönsaksnudlar, fpk
-
500 gananas(er)
-
85 glime
-
salt
-
peppar
-
sambal oelek
-
2 stavokado
Annons
Gör så här
-
1. Sätt fyr på grillen
-
2. Pressa vitlöksklyftan i oljan och blanda ner rosmarinen.
-
3. Pensla kalvkotletterna med oljan. Du kan grilla/steka direkt eller låta kotletterna marinera några timmar i kylen. Salta och peppra innan du ska laga till dem. Kalvkotletter behöver 2-3 minuter per sida på grillen och medelvärme. Fläskkotletter behöver 5 minuter per sida så där kan du ta ännu lite lägre värme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka nudlarna enligt anvisningarna på paketet. Häll av vätskan när de är klara.
-
5. Skär bort skalet på ananasen, dela det som är kvar på höjden i fyra kvartar. Skär bort den träiga kärnan. Skär hälften av fruktköttet i munsbitar.
-
6. Ta bort kärnan och skalet från avokadona och skär fruktköttet i bitar. Pressa över lime så att det inte mörknar och salta.
-
7. Skala och skiva rödlöken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Blanda rödlök, avokado, ananas och sambal oelek i en skål och blanda det i sin tur med de avrunna nudlarna. Smaka av med salt.
-
9. Servera till kotletterna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
