Fisk på knaprig potatis
Betyg: 3 av 5
1 röst
50 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Potatis till fisk behöver inte vara kokt eller i mosform. Här får laxen både knaprigt och krispigt sällskap.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gpotatis
-
2 mskolivolja
-
2 mskpersilja, hackad
-
2 tskcitronskal, rivet
-
2 dlströbröd
-
40 gsmör
-
600 glaxfilé
-
2 sttomat
-
salt
-
4 portspenat
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Grädda och servera fisken i portionsformar om du har sådana så att det räcker. Det ser trevligt ut.
-
2. Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen och skiva den tunt.
-
3. Smörj en långpanna eller stor ugnssäker form med oljan och bred ut potatisen. Droppa över lite olja. Salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Baka potatisen i ugnen i 40 minuter. Hacka persiljan. Tvätta citronen och riv skal.
-
5. Blanda persiljan, citronskalet, ströbrödet och smöret. Salta och peppra.
-
6. Dela laxen i portionsbitar och bred ut persiljesmöret ovanpå. Skiva tomaterna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. När potatisen har varit inne i ugnen i 30 minuter lägger du ut tomatskivorna i fyra rader och ställer laxbitarna ovanpå och låter dem vara med de sista 10 minuterna.
-
8. Servera med en grönsallad eller kokt spenat.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
