Skinka med spenat
Betyg: 3 av 5
1 röst
25 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Kokt skinka utan vare sig smörgås eller julafton kan kännas helt fel men fördomar är till för att bekämpas. Försök hitta en manuell charkdisk. Plasttrågens tunna skivor blir för mesiga med sås och potatis. Vegovarianten: Går såsen på grönsaksbuljong och byt ut skinkan mot sesambiffar. Du kan givetvis servera "vanlig" skivad skinka, både kokt och rökt passar fint.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
800 gpotatis
-
1/2 tärningköttbuljong
-
1 dlvatten
-
1 dlrött vin
-
1/2 dlmatlagningsgrädde
-
500 gspenat, fryst
-
1/2 stlök, styck
-
1 mskolivolja
-
1 tskvinäger
-
muskot
-
1 tsksenap
-
Skinka, kokt
Annons
Gör så här
-
1. Tipset: Är du mer av den stuvade spenat-typen? Här är en snabbis: Ta hackad spenat i stället för hel och rör i några matskedar matlagningsgrädde.
-
2. Sätt igång potatiskoket
-
3. Koka upp vattnet och vinet med den halva buljongtärningen. Koka ihop i ett par minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Rör ner grädden, smaka av med salt och peppar och håll varm.
-
5. Skala och hacka löken.
-
6. Fräs någon minut i olivoljan i en stor kastrull och lägg sedan i spenaten.
-
7. Rör om då och då och värm tills spenaten är genomvarm.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Krydda med vinäger, lite riven muskot, salt och peppar.
-
9. Lägg upp skinkan på tallrikar och servera med potatis, spenat, sås och senap.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
