Spätta med pestomajonnäs
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
3 mskolivolja
-
salt
-
peppar
-
4 stspättafiléer
-
2 mskvatten
Pestomajonnäs
-
5 mskmajonnäs
-
3 mskpesto, grön, på burk
-
2 mskparmesanost, riven
-
ströbröd
Spenat
-
250 gbladspenat, fryst
-
1 mskolivolja
-
3 mskvatten
-
1/2 stcitron(er), pressad
-
salt
-
peppar
-
50 gruccola
Till servering
-
2 dlris
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång ugnen på 175 grader. Sätt igång riskoket.
-
2. Häll olivolja ochvatten i ett stort ugnssäkert fat och lägg i spättafiléerna. Salta och peppra försiktigt.
-
3. Riv parmesanen.
-
4. Blanda ströbrödet med majonnäsen, peston och parmesanen. Bred ut över spättafiléerna. Baka 10 minuter i ugnen.
-
5. Dra upp värmen till 250 grader och läge grill. Baka ytterligare några minuter tills majonnästäcket fått lite färg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Medan fisken står i ugnen värmer du spenaten i en kastrull med 3 msk vatten, sista msk olivolja och saften av en halv citron. Salta och peppra.
-
7. När spenaten är nästan tinad och varm sköljer du ruccolan och vänder ner den. Värm någon minut tills den vissnat och smaka av med salt, peppar och kanske lite mer pressad citron. Servera med riset till majospättan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
