Mormors bröd- och smörpudding med ingefärssylt
Betyg: 3.33 av 5
6 röster
30 min
Medel
Recept av
Nigella lawson
Från
Tasteline
Annons
Översättning: Linn Hellstrand
![brödpudding](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2017/10/my-grandmother-s-ginger-jam-br-562a269bb6978-600x800.jpg)
Foto: Francesca Yorke
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
1 tskingefära, malen
-
3 mskströsocker
-
1 stägg
-
75 gsmör, osaltat
-
75 gsultanrussin
-
3 mskmörk rom
-
10 skivorbröd, mellanmörkt
-
10 msksyltad ingefära
-
4 stäggula(or)
-
5 dlgrädde
-
2 dlmjölk
-
2 mskrårörsocker
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 180 C.
-
2. Smörj en form (cirka 1 ½ liter) med en del av smöret.
-
3. Lägg russinen i en skål, häll över romen och ställ in skålen i mikrougnen på lagom värme i en minut. Låt sedan russinen vila. Det här är ett bra sätt att blöta russinen på samtidigt som de blir härligt saftiga.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Gör smörgåsar av brödskivorna, smöret och sylten (2 tsk sylt per smörgås); lämna lite smör till toppingen senare.
-
5. Dela smörgåsarna i trianglar och placera dem på valfritt sätt i den smorda formen.
-
6. Häll russinen och den resterande romen över syltsmörgåsarna.
-
7. Vispa samman äggulorna och ägget med sockret och häll i grädden och mjölken. Häll över blandningen på smörgåsarna och låt vätskan sugas upp av bröden i cirka 10 minuter. Då är det dags att ställa in puddingen i ugnen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Blanda samman det resterande mjuka smöret, ingefäran och rårörssockret och smeta först över brödkanterna och sedan resten av puddingen. Ställ åter in puddingen i ugnen och låt baka ihop sig i 45 minuter eller till dess att puddingen svällt något.
-
9. Låt vila i 10 minuter och avnjut sedan puddingen med ljuvlig vaniljkräm.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.