Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
3/4 dlgrädde
-
2 mskvatten
-
1.25 dlmjölk
-
1 tskbakpulver
-
1.75 dlvetemjöl
-
4 stägg, separerade vitor och gulor
-
4.5 dlbrunt socker
-
185 gsmör
redskap
-
6 stportionsformar, ramekinformar
Annons
Gör så här
-
1. Lägg 125 g smör och 3.25 dl socker i en skål och vispa pösigt.
-
2. Tillsätt äggulorna och vispa väl.
-
3. Rör ner mjöl och mjölk i smeten.
-
4. Lägg äggvitorna i en annan skål och vispa till ett skum med mjuka toppar. Vänd försiktigt ner äggvitorna i smeten och skeda upp i 2,5 deciliters ramekinformar (små portionsformar i porslin som används när man gör suffléer bl a).
-
5. Ställ ramekinformarna i en långpanna och fyll långpannan till hälften med vatten. Grädda i 175 grader ca 20 minuter eller tills puddingarna är gyllenbruna och luftiga.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Gör karamellsåsen under tiden. Lägg 1.25 dl socker, vatten och 60 g smör i en kastrull och rör runt på svag värme tills sockret har smält.
-
7. Tillsätt grädde och låt såsen sjuda i 5 minuter eller tills den tjocknar. Ställ ramekinformarna på tallrikar och häll karamellsåsen över puddingen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
