Cocopeanut chicken med ananas
Betyg: 3 av 5
3 röster
45 min
Medel
Recept av
Elisabeth Johansson
Från
Svenska Dagbladet
Annons
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
800 gkycklinglårfilé
-
4 mskvetemjöl
-
smör
-
2 tskpaprikapulver
-
2 ströda paprikor
-
2 stgula lökar
-
2 stcurrypasta
-
3 stvitlöksklyfta(or)
-
3 dlkycklingbuljong
-
2 stkokosmjölk, på burk
-
4 mskjordnötter, mixade
-
1/2 stananas, liten färsk
-
1 stsalt
-
2 dljordnötter, till servering
Annons
Gör så här
-
1. Dela kycklinglåren i tre bitar vardera och pudra över mjölet. Stek bitarna i smör i en het panna. Lägg över kycklingen i en skål och strö över paprikapulver.
-
2. Skala och strimla paprika och lök och stek i smör med den röda currypastan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Lägg tillbaka kycklingen och tillsätt alla övriga ingredienser förutom ananas och hela jordnötter. Koka upp och låt sjuda i ca 10 minuter.
-
4. Skala ananasen och skär den i centimeterstora bitar. Tillsätt den och smaka av med salt. Strö över hela jordnötter precis före servering
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.