Pastasallad
Betyg: 0 av 5
0 röster
25 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Egentligen tycker jag att pasta ska serveras rykande varm och alldeles nygjord men herr fotografen tjatar hela tiden om pastasallad så det är väl bäst att vi klämmer in ett recept. Stoppa i en plastburk och ta med på picknicken. Vego-varianten: byt ut skinkan (och osten) mot stora vita bönor och strö över rostade pinjenötter.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
800 gpasta
-
200 gparmaskinka, eller vanlig skinka
-
200 gbrieost, (28 %) eller taleggio
-
100 gruccolasallad
-
4 mskolivolja
-
salt
-
peppar
-
Sparris, fryst sparris (Findus)
-
vinäger
Annons
Gör så här
-
1. Tips: har den överblivna kokta pastan från i går blivit en svårforcerad kloss? Spola den med varmt vatten så lossnar det.
-
2. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
-
3. Rör ihop vinägern med salt och peppar. Smaka av och vispa sedan ner oljan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda den nykokta pastan med dressingen så kladdar den inte ihop. Gör så även om du inte tänker servera pastasalladen förrän nästa dag (pastan blir godare av att marinera i dressingen och lättare att hantera).
-
5. Koka upp en knapp liter saltat vatten till sparrisen. Låt sparrisarna koka en minut. Ta upp dem, spola av med kallt vatten och låt rinna av.
-
6. Skär skinkan i breda strimlor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Skär bort kanterna från osten om du tycker att de är goda förstås. Det går enklast om osten är riktigt kall men servera den sedan rumstempererad annars smakar den inte så mycket.
-
8. Blanda alla ingredienserna i en stor skål eller lägg upp på tallrikar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
