Yoghurtsoppa
Betyg: 3 av 5
1 röst
15 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Just det! Dig lurar man inte så lätt. Visst är det här en tsatsiki som klätt ut sig till soppa, nya kostymen sitter riktigt bra.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 tärninggrönsaksbuljong
-
2 dlvatten
-
400 ggurka, (1 st)
-
1 tsktimjan, hackad
-
1 mskmynta, hackad
-
1.5 klyftorvitlök
-
1 lyoghurt, mild, 3%
-
2 mskolivolja
-
4 skivorvitt bröd
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp vattnet och buljongtärningen. Låt svalna.
-
2. Riv gurkan grovt. Tärna hälften om du vill ha mer tugg i soppan.
-
3. Hacka timjanet och myntan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala och hacka den hela vitlöksklyftan mycket fint.
-
5. Blanda buljongen, gurkan, örthacket, vitlöken, yoghurten och olivoljan i en skål. Smaka av med lite salt.
-
6. Ställ i i kylen. Soppan ska mycket sval.
-
7. Rosta brödskivorna. Gnid dem med den halva vitlöksklyftan och skär i tärningar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Du kan också börja med att tärna brödet och sedan steka tärningarna i smör eller olivolja tillsammans med en mosad vitlöksklyfta. Lite knaprigare men också lite bökigare.
-
9. Servera soppan med de stekta brödkrutongerna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
