Kvitten med stjärnanis och klibbigt ris
Betyg: 3.4 av 5
5 röster
30 min
Medel
Från
Det moderna köket
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 stvaniljstång
-
6 ststjärnanis
-
1.25 dlströsocker
-
4 stkvitten, (skal och fröfri)
Ris
-
5 dlris, svart klibbigt
-
1 lvatten
-
2.5 dlkokosgrädde
-
2 mskpalmsocker
Annons
Gör så här
-
1. Lägg kvitten i en kastrull med sjudande vatten så att det täcker frukterna, tillsätt socker, stjärnanis och skårad vaniljstång. Lägg på lock och låt sjuda i 2 timmar eller tills kvittenfrukten är mjuk och lätt rosafärgad.
-
2. Blötlägg riset över natten i kallt vatten. Låt rinna av och lägg riset i en kastrull med 1 liter vatten. Lägg på lock och koka på svag värme i 10 minuter eller tills vattnet kokat in.
-
3. Tillsätt kokosgrädde till riset och koka på svag värme under omrörning tills riset är genomkokt. Rör ner palmsocker och skeda upp riset i skålar. Lägg kvittenhalvorna ovanpå och häll över lite av sockerlagen.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
